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つぼいクリニック

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トマトのグラニテ🍅

連日の暑さで食欲も減退しますね。

そんな時には簡単レシピのトマトのグラニテを作りませんか?

 

グラニテとはシャーベットやソルベと呼ばれるものより

糖分を控えて、泡立てた卵白などを入れずに作る氷菓です。

甘くしないで作ることもできるのでおかずにもなります。

トマトで作るのはとても簡単なのでご紹介しますね。

 

 

トマトのキャラクター

 

 

トマトの皮をむき、ブレンダーやミキサーで潰します。

なければビニール袋に入れて手で潰しても大丈夫。

そこに塩少々、レモン汁、オリーブオイル、バジルなど

またはナンプラー少々にパクチーなど

家にあるお好みのもので味をつけ

完全に凍る前に何度かかき混ぜ

シャーベット状になれば出来上がりです。

 

小さなガラスの器に入れて盛り付ければ

家庭の食卓が華やかになり食欲も出ますね。

 

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