ブログ
春キャベツ
やわらかい春キャベツが出回り始めました。
キャベツにはビタミンＣが豊富に含まれ
抗酸化作用や疲労回復、美肌に効果があります。
またビタミンＵという成分はキャベジンという
お薬名の由来になっているように
胃や十二指腸の健康を保つ優れた栄養効果があります。
その他にもビタミンＫは骨粗しょう症の予防に効果があります。
春キャベツは生でも美味しくいただけます。
食事の始めに美味しいキャベツをたくさん食べると
満腹感を得られダイエットにも役立ちます。
旬の食材で美味しくダイエットしましょう。
↓関連記事↓
-
過食シーズン到来！上手に乗り切りましょう
年末年始は体重コントロールが一年で一番難しい時期です。 仕事上での付き合いや親戚付き合いでの宴席も多く 一人で乗り切るのは本当に大変ですね。 ... 続きを読む→ -
糖尿病１０００万人の大台に達する
９月２１日に発表された厚生労働省の国民健康・栄養調査によると 糖尿病が強く疑われる成人が推計１０００万人となり 前回２０１２年の調査から５０万人増えていることが分かりました。 &n... 続きを読む→ -
夏休みのこどもの食生活
もうすぐ子供たちにとっては待ちに待った夏休みですが 大人にとっては学校のありがたさが身に染みる夏休みですね。 毎日の食事、おやつの用意は本当に大変です... 続きを読む→ -
お餅に気をつけて
年末年始に欠かせないお餅ですが 毎年必ずお餅による窒息事故が起っています。 救急搬送される大半は高齢者です。 お餅はよく噛むことで唾液と混... 続きを読む→ -
家庭内の転倒事故
今秋は暖かい日が続きましたが 日に日に寒くなり、室内もすっかり冬支度になりました。 寒くなると、高齢者の室内での転倒事故も多くなります。 ストーブ、こたつ、ホットカー... 続きを読む→ -
トマトのグラニテ🍅
連日の暑さで食欲も減退しますね。 そんな時には簡単レシピのトマトのグラニテを作りませんか？ グラニテとはシャーベットやソルベと呼ばれるものより 糖分を控えて、泡立てた... 続きを読む→ -
加湿器のお掃除していますか？
今冬はインフルエンザが大流行しています。 乾燥やウィルス対策で加湿器も大活躍ですね。 でも毎日フル稼働なのでついつい水を継ぎ足して 使い続けている方も多いのではないで... 続きを読む→ -
しもつかれ
２月３日は節分ですね。 美味しいしもつかれが食べたくなりました。 しもつかれは食事療法の味方です。 鮭には、抗酸化成分アスタキサンチンやビタミンB群など... 続きを読む→ -
食中毒 お弁当篇
６月になり暑くてジメジメとした日も増えてきます。 これから夏にかけては食中毒の中でも細菌性食中毒に注意が必要です。 食べ物に菌をつけない！増やさない！やっつける！この三つをおぼえて... 続きを読む→ -
災害への備え
熊本県で発生した地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 連日報道される被災地での様子に ５年前の震災時をまざまざと思い出しました。 電気が消え、水が止まり... 続きを読む→
